【そば】～欧米でもバックウイートと呼ばれ昔から親しまれている～ そばといえば日本的なイメージですが、バックウイート(Buckwheat)といってアメリカでもそば粉は健康志向の人々にお馴染みの食材です。勿論、おそばとして食 … 続きを読む 【そば】～欧米でもバックウイートと呼ばれ昔から親しまれている～