【ジンジャーティー】～超優秀な食材を、より効果的に身体に取り入れるには～

当サイトでも度々ご紹介しているジンジャー（ショウガ）。食べてよし、飲んでよし、香りを楽しむもよし、健康効果も高い・・・と全く非の打ち所がありません。そんなジンジャーがナチュラルレメディとして使われ始めたのは数千年も前のこと。その薬効については、古代ギリシャ、ローマ、中国、インド、そしてアラビアの文献にも書き残されています。手軽に入手でき、使い方も自在なジンジャーは、日々の食事や飲み物に積極的に摂り入れたい食材。中でもその健康効果を最大限得られるのは、生のジンジャーで作るジンジャーティーでしょう。身体の不調を改善するため、或いは今の健康状態を維持するため、風味豊かでリラックス効果抜群なジンジャーティーを日々の食生活に加えてみませんか？

ジンジャーティーの効果・効能

ジンジャーの辛味成分でもあるジンゲロール、ジンゲロン、ショウガオールには、血行促進、抗菌、抗酸化、抗炎症、体温アップ、代謝促進など、実に様々な作用があります。

♦ 胃のむかつきを抑える

乗り物酔い、つわり、二日酔い、胃がムカムカする・・・　こんな時には、カップ1杯の温かいジンジャーティーをお試しください。ジンジャーには吐き気や嘔吐を抑える働きがあります。ジンジャーが抗ガン剤による吐き気を軽減したという研究結果も出ています。ジンジャーティーにレモンかミントを加えると、吐き気抑制効果はさらに上がります。

♦ 胃腸の健康に
胃に関してもうひとつ！ジンジャーには胃の潰瘍を抑える作用があります。さらに、胃腸の働きを活発にして食物の消化吸収を高める働きがあるので、消化不良の予防にもなります。

♦ 病気に負けない身体づくりに貢献

ジンジャーには体温を上げ、免疫力を向上させる効果があります。免疫力が上がればウイルスや細菌から身体を守ることができるため、ジンジャーティーは風邪やインフルエンザ、アレルギー対策として有効なレメディです。ジンジャーには抗菌・抗ウイルス作用もあり、気管支炎や歯周病などを予防する効果が期待できます。さらに、ジンジャーはガンや動脈硬化など多くの病気の原因となるフリーラジカルから身体を守ったり、炎症を抑える働きもします。

♦ 脳の健康をサポート
脳機能の衰えの多くは炎症によるもの。抗炎症作用を持つジンジャーは脳の健康に良いだけでなく、アルツハイマー病やパーキンソン病に代表される神経変性疾患の予防にも効果があると期待されています。ジンジャーと脳機能の関連を調査した研究では、ジンジャーエキスを2ヶ月服用した中年女性被験者たちの記憶力・認知機能が向上したとの結果が出ています。

♦ 痛みの緩和

炎症が引き起こす関節や筋肉の痛み。抗炎症作用を持つジンジャーがあれば、炎症からくる痛みも和らぎます。生理痛の緩和にもジンジャーティーは有効とされています。とはいえ、鎮痛効果・即効性という点では、非ステロイド性抗炎症薬(NSAIDs)に劣るかもしれません。しかし、NSAIDsの長期服用による副作用（たとえば胃腸炎）を考慮すると、特に慢性的な痛みには自然由来成分100%のジンジャーティーが身体に優しく、そしてとても安全です。

♦ ダイエットにも！
ジンジャーには脂肪を分解・燃焼するだけでなく、脂肪の吸収を妨げたり、食欲を抑える作用があります。今取り組んでいるダイエットに、1日1杯の温かいジンジャーティーを加えることで、より効果的な体重・サイズダウンが期待できます。

♦ 血糖値の正常化
ジンジャーが血糖値に与える影響を調べた研究によると、日常的にジンジャーを摂取すると空腹時血糖値が下がることがわかりました。また、別の研究では、ジンジャーには血糖値を改善するだけではなく、糖尿病患者のインスリン抵抗性を改善する作用も有することが示されています。

♦ 心血管疾患の予防にも

ジンジャーには総コレステロール値、LDL （悪玉）コレステロール値、そして中性脂肪を下げる効果があります。さらにジンジャーには血液をサラサラにし、血液循環を良くする作用があります。つまり、ジンジャーティーを飲み続けることにより、血栓や心血管疾患の予防が期待されるのです。

♦ 心の安らぎに
ジンジャーティーの風味と香りには、心身をリラックスさせる作用があります。

ジンジャーティーの作り方

ティーバッグとして販売されているものもありますが、鮮度・味・香りの点ではもちろんのこと、ジンジャーの健康効果を最大限に得るには、自分で作るのが一番！作り方はとてもシンプルです。

材料

♥ ショウガ — 1かけ(2.5cmほど）
♥ 水 — 約240ml

作り方

1. ショウガは皮をむき、薄くスライスする
2. ショウガと水を小鍋に入れ火にかけ、中火で10分ほど沸騰させる
3. 火を止めて、そのまま5分ほど置く
4. ショウガを取り除き、カップに注ぐ

お好みではちみつ、レモン、或いはスパイスなどを加えてください。より濃い風味を味わいたい方は、煮る時間を長くするとよいでしょう。スライスが薄いほどショウガの味が強く出るので、「ショウガの辛味がちょっと苦手」という方は、厚めにスライスするとよいでしょう。このように自分好みにアレンジできるというのも手作りならでは。冬は温かく、夏は冷やして飲むという楽しみ方もできます。

ジンジャーティーの1日の摂取量

超優秀ハーブのジンジャーですが、過剰摂取は体調不良を招きます。ジンジャーティーなら1日1〜2カップ程度にしておきましょう。

注意点

• ジンジャーには血液をサラサラにする作用があります。抗凝血薬を服用している方は、ジンジャーの過剰摂取には注意が必要です。
• ジンジャーは胆汁の分泌を活性化する作用があります。胆嚢疾患の既往歴がある方はジンジャーティー飲用前に医師にご相談ください。
• ジンジャー飲食後、アレルギーの症状（発疹、腫れ、痒みなど）が出た場合には、速やかに医療機関を受診しましょう。
• 胃腸の弱い方は、胸焼け、胃のむかつき、下痢を起こすこともあります。

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