【グルタチオン】最強の抗酸化物質

フリーラジカル活性酸素とは?

人間の細胞は原子からできており、原子核の周りを電子が飛び回っています。フリーラジカルとは、安定していない電子を持っているために他の安定している分子から無理やり電子を奪い取ろうとする乱暴者な原子や分子のことで、電子を取られてしまった原子や分子は酸化された状態と呼ばれます。酸化された分子を持つ細胞はダメージを受け、ひどい場合には死んでしまいます。実際白血球はウィルスやバクテリアを攻撃するときにフリーラジカルを放出してそれらにダメージを与え、死滅させます。

このフリーラジカルが最近では様々な病気や老化を加速する原因であるとされています。詳しい説明は後ほどさせていただきます。

フリーラジカル、活性酸素の発生源

ひとつは体外から入ってくるものでタバコ、排ガス、放射性物質、農薬、空気汚染などは呼吸から。食品添加物、農薬、医薬品、重金属、トランス脂肪、加熱しすぎた食品など胃腸から入ってくる物、そして紫外線があります。

もう一つは、自らの呼吸活動で生産します。私達の細胞の中にはミトコンドリアと呼ばれる器官があり燃料（糖、脂肪、タンパク質）と酸素を燃やしエネルギーを生産していますが、同時に排気ガスのように酸素からフリーラジカルを発生させてしまいます。呼吸で取り入れた酸素の1-5％がフリーラジカルに成ってしまいます。特に過度な運動時には多量のフリーラジカルが発生します。

抗酸化物質とは？

このフリーラジカルを無毒化するものを抗酸化物質と呼びます。代表的なものがビタミンC、ビタミンE、セレニウム、植物由来のバイオフラボノイドなどです。これらの栄養素はフリーラジカルを軽減するのに非常に有効ですが、もっと重要なのは体の中で生産される抗酸化物質です。そのひとつがグルタチオンです。

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グルタチオンの特徴

グルタチオンは他の抗酸化物質と違い、脂溶性、水溶性両方の特徴を持つことから全ての細胞で活動できます。またフリーラジカルの最大の発生源であるミトコンドリア内でも抗酸化能力を発揮する事ができます。また他の抗酸化物質とも密接に働き合います。例えば、ビタミンCは一度フリーラジカルを解毒すると働きを失いますが、グルタチオンはビタミンCの働きを復活させることができます。逆に抗酸化能力を失ったグルタチオンは、ビタミンEにより働きを取り戻すことができます。

グルタチオンの解毒効果

この他にもグルタチオンは様々な毒物と結合し無毒化し、体外に排出する能力もあります。ここで毒物と書きましたが猛毒という意味ではありません。

いわゆる薬や化学物質、重金属がこの毒物に当てはまります。これらの毒物は油に溶ける性質があり、そのほとんどが細胞膜、核膜、ミトコンドリア膜に付着します。特に水銀はミトコンドリア膜に蓄積する傾向があります。

そして、水銀はフリーラジカルを大量に発生させます。厄介なのがこの油に溶ける性質です。油に溶けるイコール体に蓄積して排泄されにくいと考えてください。ですから水銀などは長期間に渡ってフリーラジカルを発生し続け、ミトコンドリアにダメージを与えます。ミトコンドリアがダメージを受けるとエネルギーの生産が低下するで、その細胞の生命力が低下します。

グルタチオンは、これらの油に溶ける毒物と結合して水に溶けるようにします。水に溶けることで、この毒物は腎臓や肝臓から体外に排泄されます。環境がどんどん汚染されてきていますので、我々の体に入ってくる毒素の種類、量も増加してきています。ですからグルタチオンの働きが益々重要になります。

 

「解毒効果」以外のグルタチオンの効果

♦　抗酸化作用―アンチエイジング効果～ガン予防

グルタチオンは抗酸化物質ですから、酸化ストレスを減らしてくれます。酸化ストレスが引き起こすものとして、疲労、筋肉や関節の痛み、頭痛、視力の低下、シワや白髪の増加、感染症にかかりやすくなるなど多くの症状があります。そして、ガン、生活習慣などを引き起こしやすくします。グルタチオンは、このような症状や病気の予防や改善に役立ちます。

♦　美白効果

グルタチオンは、強力な抗酸化物質としてお肌にも良い影響を与えます。肝斑など、お肌のくすみに効果的で、肌トーンを明るくする可能性があり、お肌のアンチエイジングにも期待が持たれています。

グルタチオンの再生

グルタチオンは、フリーラジカルを抗酸化することで働きを失いますが、リサイクルが可能な優秀な抗酸化物質です。しかしこのリサイクルが素早く行われないと細胞の外へ排出されてしまいます。ですからフリーラジカルが大量に発生するような状況だと、リサイクルが間に合わなくなりグルタチオンは枯渇してしまいます。また毒素と結合して体外に排出されてしまうと、もちろん再利用ができなくなります。

グルタチオンの減少

グルタチオンは神経細胞を除いた全ての細胞で生産されますが、その生産は十分でありません。肝臓は他の細胞の7倍ものグルタチオンを製造することができ、グルタチオンが足りていない細胞に融通してあげることができます。ただし肝臓自体が薬や化学物質の解毒に忙しい時には、他の細胞に融通を利かすことができなくなり、体全体のグルタチオンは不足する傾向にあります。ですから体に毒素が蓄積している状態で薬を常用していたり、感染症にかかると体内のフリーラジカルの発生量は格段に跳ね上がり、グルタチオンは一気に枯渇してしまいます。

グルタチオンが減少すると、まず免疫反応に異常が起こります。そして慢性的な炎症が起きるようになります。

グルタチオンの減少と関連のある病気に自閉症、喘息、嚢胞性線維症、肝臓病、パーキンソン病、アルツハイマー、動脈硬化、心臓病、脳梗塞、糖尿病、ウィルスの感染症があります。

前述のように水銀は大量にフリーラジカルを発生させ、グルタチオンを減少させます。そして水銀は、脳の発達や注意力に重要なメチオニンの生産を50％ブロックしていまいます。これが自閉症の原因の一つではないかと最近では疑われています。最近の自閉症患者数の急増と環境汚染の悪化とは比例しています。

グルタチオンを使った治療

ウィルスは、グルタチオンの濃度が高くなると増殖できなくなります。実際慢性的なウィルスの感染症にはグルタチオンの点滴が有効な治療法の一つです。

パーキンソン病は、グルタチオンの濃度が大脳の黒質と呼ばれる部位で減少すること、またドーパミンが酸化されることによりドーパミンの活性が低下することで引き起こされます。パーキンソン病にグルタチオンを点滴治療をすると劇的に症状が改善する治験や研究が幾つも行われています。

喘息は、グルタチオンの吸引を行なうことで呼吸困難の予防や改善が行えます。

グルタチオンの生産

グルタチオンは、体内でグルタミン、システイン、グリシンの3つのアミノ酸から生産されます。システインは他のアミノ酸のメチオニンから生産され、卵の黄身や乳清に多く含まれています。グルタミンは肉や高タンパクの食品に広く含まれます。グリシンは他のアミノ酸のセリンから生産され、タンパク質全般に含まれています。

グルタチオンを増やす方法

体内の毒素やフリーラジカルの発生が高まることでグルタチオンは枯渇してしまいます。タバコや薬、化学物質の摂取を制限する、毎日の食生活に気を付け、バイオフラボノイドを多く含む野菜やフルーツを沢山食べる、他の抗酸化サプリメントを摂る、溜まった毒素を排出するデトックスを行うことでグルタチオンを増やすことができます。

グルタチオンのサプリメント

サプリメントからのグルタチオンは通常胃腸から吸収されにくく、細胞内への浸透率が悪いとされてきましたが、還元型のグルタチオン（Setria）を使用した研究では、グルタチオンのサプリメントを摂取後に血清中のグルタチオン、細胞中のグルタチオン、粘膜中のグルタチオン全てに上昇が見られ、今までの常識を覆しました。またこれまでの研究では、リポソーマル型のグルタチオンは吸収率が優れているということから、最高のグルタチオンであると言われてきました。しかしながら最新の研究でリポソーマル型は吸収率が高い一方で、”安定性が悪く、すぐに酸化されてしまいグルタチオン自体の効果である抗酸化作用を失ってしまう”ということが確認されています。

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